En mifreidorasinaceite.online hemos seleccionado algunas recetas de carne para Freidora sin aceite que podrás disfrutar y saborear cuando cocines con ella.
Receta de Jarrete de cordero con verduras y patatas en Freidora sin aceite
¡Cordero… También se puede hacer en una Freidora sin aceite y nos quedará exquisito!
Ingredientes
2 raciones
- 2 Jarretes de cordero
- 3-4 patatas pequeñas
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1/4 de cebolla
- 1 ramas tomillo
- 2 hojas laurel
- al gusto Aceite y especias
- 1 chorrito vino blanco o agua
Elaboración de la receta
- Comenzamos lavando bien las verduras.
- Pelamos las patatas.
- Una vez que tenemos todo listo, colocamos las patatas partidas por la mitad en la cubeta de la Freidora de aire.
- Partimos en dos la cebolla, el tomate y el pimiento. Los colocamos en la cubeta de la Freidora de aire.
- Echamos un hilo de aceite por encima y salpimentamos al gusto, también colocamos las rama de tomillo y las hojas de laurel.
- Ponemos un chorrito de vino blanco o un chorrito de agua en el fondo de la cubeta.
- Llegados a este punto tenemos dos opciones, la primera es meter esta bandeja en la freidora de aire durante 10 minutos a 200º para que las patatas se vayan cocinando o puedes dejar estos 10 minutos extras para el final del asado.
- Es preferible que escojamos la segunda opción porque así dejamos reposar un poco la carne.
- Mientras reposa dejamos las patatas unos minutos más para que terminen de cocerse.
- Sazonamos los jarretes con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Los colocamos en la rejilla.
- Ahora metemos todo en la Freidora de aire, las verduras abajo y los jarretes en mitad de la freidora.
- Ponemos la freidora a 175ºC durante 35 minutos.
- A mitad de la cocción podemos parar un momento la Freidora sin aceite, damos la vuelta a los jarretes e incluso a las patatas si lo necesitan.
- Cuando finalizan los 35 minutos, los jarretes ya están listos. Es posible que las verduras también pero a las patatas les queden unos minutos.
- Puedes sacar lo que ya está cocinado y como te he dicho en el punto 3 dejar las patatas unos minutos más, incluso subir la bandeja para que se hagan antes.
- Ya solo nos queda sacar las patatas y servir.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro cordero cocinado con la Freidora de aire, ahora a deleitar a nuestros invitados con un plato exquisito.
Receta de alitas de pollo fritas en freidora sin aceite
Si hay algo que se nos viene a la mente cuando pensamos en freír son las patatas y las alitas de pollo. En esta receta las alitas de pollo son la estrella del equipo. ¿Listo para chuparte los dedos?
Ingredientes
- 10 alitas de pollo
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Elaboración de la receta
- Mezclamos la mostaza, el ajo, el pimentón y el aceite.
- Ponemos las alitas dentro de este marinado, mezclamos bien y dejamos marinar 1 hora.
- Precalentamos la Freidora de aire a 180°C.
- Pulverizamos la cesta de la freidora con aceite.
- Disponemos las alitas y programamos 20 minutos de tiempo.
- A mitad de la cocción agitamos la cesta para que las alitas no se peguen y se doren de manera uniforme.
- Si las queremos más crujientes podemos dejarlas un poco más de tiempo.
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¡Dale un toque de sabor exquisito a las alitas recién hechas en tu Freidora sin aceite!
Receta de Pollo con champiñones
Otra receta magnifica e indispensable de pollo que podemos hacer con una Freidora sin aceite.
Saborea esta deliciosa receta sin renunciar a tu salud.
Ingredientes
- 2 muslo de pollo
- 1 sobre pollo al limón y orégano
- 1/2 sobre crema de cebolla
- 1 bandeja de champiñones
- Manteca de cerdo
- 1 vaso vino rosado
- 1 cabeza ajo
- 12 almendras tostadas
- 1 vaso agua
Elaboración de la receta
- Ponemos el sobre para pollo en un bol con un poco de aceite y mezclamos bien.
- Embadurnamos el pollo con la mezcla y dejamos reposar un día.
- Programamos la Freidora sin aceite a una temperatura de 170ºC y un tiempo de 30 minutos.
- Colocamos el pollo con un poco de manteca de cerdo en la cubeta de la Freidora de aire y lo dejamos que se dore 15 minutos por cada lado.
- Cuando este dorado sacamos el pollo y limpiamos la cubeta.
- Ponemos menú manual temperatura a 140ºC y un tiempo de 20 minutos.
- Ponemos los ajos con poco de aceite dorar un poco, luego incorporar los champiñones y rehogar.
- Aderezamos el pollo con las almendras manchadas y damos vueltas de vez en cuando.
- Echamos el vino y seguiremos con la temperatura 140ºC y tiempo de 20 minutos.
- A los diez minutos, ponemos el agua con el resto de la mezcla donde teníamos el pollo en adobo. También la crema de cebolla e incorporamos el pollo.
- Dejamos cocer hasta que espese la salsa.
- Ponemos unas patatas fritas y agregamos al pollo dejando que se cueza un poco.
- Listo! Ya tenemos nuestro impresionante pollo con champiñones cocinado en nuestra Freidora sin aceite.
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Receta de Albóndigas en Freidora sin aceite
Uno de los platos preferidos de los más pequeños (y no tan pequeños…) de la casa son sin duda las albóndigas, ¿Qué mejor que hacerlas un poco más saludables con la Freidora de aire?
Haz que tus albóndigas sean mas saludables sin renunciar a su sabor.
Ingredientes
- 700 gramos de carne picada, mitad cerdo y mitad ternera
- 1 trozo de miga de pan
- 1 diente de ajo
- Leche
- 1 huevo
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta negra
- Harina
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 800 gramos de tomate natural triturado
- 1 cucharadita de azúcar
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración de la receta
Cómo hacer las albóndigas de carne picada
- Ponemos en el mortero una cucharadita de sal, un puñado de hojas de perejil, una pizca de pimienta y lo majamos todo.
- Ponemos la carne en un recipiente, incorporamos este majado.
- Añadimos el pan que mojamos en leche, el huevo y lo mezclamos todo.
- Precalentamos la Freidora sin aceite a 200°C.
- Formamos bolitas.
- Una vez formadas, las pasamos por harina y luego las ponemos en la cesta sin que se toquen.
- Programamos 8 minutos y freímos con un poco de aceite pulverizado en la Freidora de aire.
Salsa para las albóndigas caseras
- En una cazuela ponemos aceite de oliva virgen o virgen extra y pochamos los ajos y la cebolla picada.
- Cuando comiencen a dorarse, añadimos el tomate y un poco de azúcar.
- Dejamos cocinar unos 15 minutos, añadimos las albóndigas y dejamos cocinar otros 20 minutos más, moviendo la cazuela de vez en cuando.
- Ya sólo nos queda pelar unas patatas, cortarlas en cuadrados y freírlas hasta que estén doradas.
- Servimos las albóndigas caseras en salsa junto con las patatas.
Trucos para hacer albóndigas caseras
- Con estas cantidades salen bastantes albóndigas. Podemos congelarlas una vez cocinadas con la salsa, de este modo tendréis albóndigas en salsa listas para otro día.
- Podemos añadir a la salsa de estas albóndigas, zanahorias, champiñones o guisantes.
- Además de las patatas fritas también podemos acompañar estas albóndigas en salsa con arroz, cuscús ó quinoa.
Receta de Cochinillo a la barbacoa
¿No se te hace la boca agua solo de pensarlo? Con esta receta de carne para Freidora sin aceite seremos los reyes de la cocina.
Ingredientes
- 1 pierna de un lechón
- 1 sobre jugoso de salsa a la barbacoa
- sal
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 vaso agua
- 1 vaso vino rosado
- 1/2 sobre crema de cebolla
- 1 cucharada de manteca de cerdo
Elaboración de la receta
- Ponemos el contenido del sobre de salsa y lo mezclamos con un poco de aceite.
- Maceramos la pierna de lechón que tendremos ya cortada, la dejamos en maceración una noche.
- Reservamos el adobo.
- Ponemos menú horno a temperatura 160ºC y un tiempo 30 minutos.
- Poner la manteca de cerdo y añadimos la carne macerada en la cubeta de la Freidora sin aceite.
- Dejar hasta que se dore la piel.
- Finalmente echamos el adobo que habíamos reservado y mezclamos todo.
- Podemos añadir unas patatas como acompañamiento.
- Listo! Ya tenemos nuestro cochinillo cocinado en la Freidora sin aceite.
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